料酒3钱,浮想精盐8分、味精、联翩胡萝卜泥 、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分、烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，鸡蛋清、联翩

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材 料：熟火腿肉4两 、火腿酒、浮想盐、联翩

　　2.旺火下鸡汤烧开，菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个 、豆腐茸  、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，上笼蒸约五分钟取出 。加入佐料 ，并和火腿丝做成五个菊花形，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。味精5分,草鱼肉4两 、