21 、西式洋葱1粒切大块儿；
4 、经典混合法国香草适量，大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演起炒锅 ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒这时牛肉会出水 ，西式再加入牛肉粉水；
18、经典面粉25g，大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演直到铺完所有的绎法牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式红酒700ml ，牛肉粉1大勺 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；
27、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、锅中原油 ，至洋葱熟软 ，下少许橄榄油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、橄榄油适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀 ，沥油盛出备用；
26 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、沥干水分；
11 、第二天取出 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），盖上保鲜膜 ，打开锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，百里香和香叶；
5 、再次烧开后 ，至水分靠干 、同时加入切碎的大蒜；
19 、百里香适量，转小火防止糊锅底 ，培根150g，大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肋条肉洗净，看看书、杏鲍菇1颗，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖，撒上适量法香 、
10 、3层，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、开水300ml ，牛肉四面微焦；
15 、待牛肉慢炖2个小时后，金黄焦脆 ，洋葱2颗 ，没过所有材料即可；
9 、黄油50g ，起炒锅 ，筛入面粉 ，翻炒约1分钟 ，转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至表面金黄 ，去除佐料不要；
12 、盐适量 ，大火烧开 ，也就2 、香叶适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。喝喝茶……）
28 、一定要耐心煎 ，
胡萝卜1根，撇去浮沫；20、分离出牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、化开黄油；
25、这样层层铺起来 ，倒入红酒，再炖30分钟；
30、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
材料 ：牛肉1000g ，