做法 ：
1番茄切小块 。让享
9放番茄炒出汁水 ，块感烧开 。觉番下油烧热后，茄烧糖、豆腐
5煎至皮脆金黄即可。吃肉
4铁锅烧热 ，让享
12放盐 、块感
11放入煎好的觉番豆腐，老抽 一大勺 、茄烧炒匀 ，豆腐料酒 一大勺 、吃肉方便剔除。让享姜 、块感临出锅时放葱即可 。
7锅内留少许油，
10放半小碗水 ，蒜 、豆瓣酱 一大勺 、
2姜蒜切片 ，辣椒和花椒炒香 。
食材明细 ：豆腐 400克 、花椒 、约厚一厘米 。切了方形的薄块，小米椒、番茄 一个 约230克 、料酒炒匀 。糖和鸡精 ，盐 、下豆腐块煎 。葱 、约400克，
炒匀 。买了一大块 ，3我这次用的是老豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，直至汤汁收干 ，
8再放豆瓣酱、下姜蒜 、