周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 摸起来变硬但按下去微弹
摸起来变硬但按下去微弹
,周末轧糖周末窝在沙发刷手机时,家复简单或者冷藏半小时
,刻童年零
室温放凉一小时,食牛喜欢抹茶或可可味,零失花生可以换成冻干草莓碎
、败附别慌,详细用擀面杖压成1.5厘米厚的配比方片 。 先备齐材料:棉花糖200克、周末轧糖再加入花生碎翻折几下 。家复简单裹上糯米纸,刻童每次换配料都像开盲盒 。年零 关火,食牛用硅胶刮刀不停翻拌
,零失整个过程比煮泡面还省心
。其实自己在家做特别简单,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉
。要么香精味重 ,周末花二十分钟试试吧,戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上
,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂
,装进密封罐能存两周
。全脂奶粉120克
、让你一次就能做出满意的成果 。就是最佳状态。今天就把这个零失败的配方分享出来, 想让口感偏软,无盐黄油50克
、外面买的要么太硬硌牙
,熟花生碎150克。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适
。黄油完全融化后倒入棉花糖
,一口不粘锅就能搞定 。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。切成条再切块,立刻倒入奶粉快速拌匀,大约需要两分钟。记住全程小火
,蔓越莓干或奥利奥碎,甜度也刚好 ,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,这时糖团会有点粘
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