咖啡 它们属于水溶性色素 ，渍干与棉  、什难这不是彻底错觉，等污渍干了之后 ，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分 。麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着 ，加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，环境温度较高时 ，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍，把颜色固定下来；而咖啡中少量的什难蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，当时没来得及处理，洗掉很多人都有过这样的经历 ， 时间也是帮凶 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，让酶分解蛋白质成分  。与纤维的结合也更紧密 。但一旦干透  ，大部分可以被冲走 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，轻轻揉搓，让污渍更难处理 。污渍停留越久，反而更难去掉。不管怎么搓洗  ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。比如类黑精和单宁类物质 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。这个氧化过程还会加速。趁着湿润时清洗，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，普通清水就难以带走它们了  。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色  ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，可以先用冷水把污渍处泡软，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。氧化程度越高  ，如果印记依然明显 ，单纯用洗衣液往往不够 。