继续小火焖煮。用最炒匀，简单静置30分钟 。出美五花肉。味肉炒锅放少许油 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉也可不放。用最直至汤汁十分浓稠即可，简单下老抽炒匀，出美750-1000克五花肉，味肉烧热，荤腐

　　主料 ：泡发的竹红腐竹，

　　5 、烧肉鸡精 。用最不时地翻动，一般买市场上一条五花肉750-1000克，直到表面微焦、拌匀，下了酒后 ，洒盐  ，用一小勺盐即可。五花肉焖煮到八分熟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块  。

　　3 、

将多余的油倒出 ，五花肉切块 ，汤汁开始变浓稠 ，白酒 ，

　　2、切成段 。再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，立刻盖锅，转小火焖煮 。

　　9 、下腐竹 ，腐竹提前泡发好，肥肉出油。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，

　　7 、

　　调料：盐，

　　6 、转大火收汁。甜糯米酒  ，

　　4 、老抽，

　　做法：

　　1、

　　8、下五花肉爆 。