9 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造生抽 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈再撒上火腿末。福喜
7 、普通虾壳（留虾尾部分） ，食材
2 、打造开水中加少许盐、宴客虾去除虾线 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通料酒 、食材胡椒粉1小勺 、打造生抽1匙 、再从背部将虾剖开 ，高汤 、淋少许香油 。加葱姜、料酒、
4 、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、
6 、将虾分别贴放于挞模内 。准备所需材料。放入蒸笼内 。
5 、水淀粉 、胡椒粉 、
材料：虾6条 、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150g 、料酒1小匙、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙 、蛋黄位于凹印内，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
盐1小匙 、剥去头 、3 、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，盐 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
10、上海青6棵 、葱末 、香菜末少许 、
8 、