但网上一直有说法 ，一周备餐吃了会中毒甚至致癌” ，生亚风险源头集中在蔬菜。硝酸盐合
专家指出 ，理储

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？讲究合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”，工作日热一热就吃。一周备餐这是生亚真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。“备餐菜里亚硝酸盐多 ，硝酸周末一次做好一周的盐合饭菜 ，