4 、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃团圆；
6 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，比平时烙饼的小吃时候多放一点油。面皮起的灌饼变化 ，花椒盐 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。生菜 。小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最盖上锅盖 ，小吃
13 、面案抹少许油防粘 ，
9 、
10 、
11 、
8 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、切成小段；
5、把面团横向压扁，
原料：面粉 、平底锅放油 ，
做法 ：
1、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，油 、鸡蛋 、翻面煎 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，油温热下入饼皮 。一面面皮凝固之后 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、