8 、诱人
3、辣跳
9 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极锅洗净擦干 ，诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳
材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、蒜4瓣(去皮 ，关火，烧至9成热(冒烟) ，糖5克(1茶匙) 、切成末)、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入料酒 、金针菇100克 、黄豆芽100克 、
肉汤400克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。7 、烧沸 ，干辣椒10克 、盐 、酱油 、料酒25克(1.5汤匙) 、捞出待用 。撒在北极虾上 ，
5 、加入肉汤，酱油3克(1茶匙)、红油1汤匙、盐2克(约1/2茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，最后放上香菜装饰即可 。直到炒出红油。
2 、
4、用余温浸泡2分钟 ，北极虾解冻以后，姜5克(切末)
做法：
1 、
6 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖 、