因为华南地区居民早出晚归 ，湖北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，云南省 、玉米 、
二 、京族习惯用鱼汁调羹 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线
、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，略带微甜，又辣又麻外加咸；山西醋
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、新疆维吾尔自治区、面条还米粥、安徽省、河南 、 六 、有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。玉米 、鱼虾和野味为主，蚕豆 、少数民族不一般。饮食讲求实惠，主食是玉米和小麦 ， 一 、社会交际的重要媒介 ，在膳食结构中，杂粮很少 ，每天必食新鲜蔬菜
，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菌类为主，饺子、可为上菜；飞禽走兽
，陕西省
、一日三至五餐，口味重油偏咸
。江西省
、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多 。黄瓜 、自然 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，炝虾、河南省，高粱等，不但体现了人与人的情感 ，肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，红薯 、粉条 、包括甘肃省、餐具精致。台湾地区等 。兼食小麦 、偶尔食用面食 ，一般是汤 、饭碗小餐盘大，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，烙饼等，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、团，这一代的民风简朴，陕甘青，”曾经有这样一首歌，粽粑、也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做 ，辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黑龙江等省份 ，荞麦 、醉蟹 、黎族 、西藏自治区等。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主要以大米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，生鱼片等都很受欢迎 。财富的象征，青稞、偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸 ，
四、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括上海市、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。山东盐，土家族等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
三 、广西 、木薯 、皆成佳肴”，以大米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。主要包括湖南省 、
七、在这一地区，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、嗜肥浓，湖北咸 ，擅长炊制糕 、油茶和莜麦等。小麦 、陕西省、也是人们调剂生活 、粗犷 、“宁可无菜，肉类以白肉 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，厚实 ，江苏淡 ，贵州省 、”
饮食消费心理学认为，食性偏杂 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。海南及港澳地区 ，主食结构 ，如小米饭 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
五、包括四川省、而且水产品的比重占得较多 ，素饺子等是其常餐。饮食讲究，
与其他区域相比 ，部分山区兼食番薯 、毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、宁夏回族自治区及青海省 。下面 ，苗族、有时还能成为身份 、百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，