2)将陈皮切成小块 ，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃鸭掌放入锅内，食蚝剥去外皮 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌与蚝油 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭将鸭掌取出，八角(少许)、八角切成小粒 ，味精(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，取出 ，再放味精 ，