锅中放入能没过羊腿的老汤清水，干黄酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也用水稀释开，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊甜面酱、老汤焯水后肉发紧 ，用清然后放入羊腿 ，水也就不易入味了。出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊再放入姜片、最好过筛，姜 、甜面酱放入碗中，去除酱渣 ，调料 、