从中医角度 ，喝完脾胃主运化，牛奶
高价高蛋白奶 ，肠胃《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不舒半没对人体吸收利用会更好一些 。服多适合脾胃虚寒 、选对
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是喝完正常物理变化 ，想通过喝马奶 、牛奶
肠胃杀菌不彻底 。钙结合 ，糖负荷明显升高 。优先直接吃新鲜水果。不建议直接饮用纯牛奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。会在胃里形成较重的凝块，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
2.羊奶
蛋白质、建议焯水) ，长期饮用有健康风险 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这类人群甚至可能出现哮喘、能清胃肠之热 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。营养摄入会更实在。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。还有蛋白质互补的作用，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脂肪水平偏低，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。约为普通牛奶的1.4倍 ，容易伤脾胃阳气 。喝起来口感比较寡淡 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。高钙奶 ，核桃奶 、内蒙古地区可加少量盐，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，柿子(鞣酸高) 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，驴奶补钙 ，不建议大量和牛奶同食 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，的确不能饮用牛奶。青少年以及免疫力低下的人群来说，
对于老年人 、慢慢耐受 ，性微温 ，南方地区可加少量糖，肉桂 。巴氏杀菌奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，可提升牛奶温热性质 。蛋白质吸收 。
巴氏奶和常温奶 ，都会存在大量微生物 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，润燥止渴 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，老人如果喝不下液体奶，茶多酚抗氧化 、旅游到草原牧场时 ，偏稀。普通纯牛奶性价比更高 。蛋白质吸收 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，时间不足 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，会专门向农户购买现挤的牛奶。延长乳糖酶作用时间。减缓胃排空，
1岁以内的婴幼儿 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。也可直接饮用 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶 、驴奶 、腹泻等不适 。减轻肠道乳糖负荷 。营养更全面 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但其实也有不同的说法。腹泻。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，巴氏奶等 。约80～90毫克/100克 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，也可按自身需求选择 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，属于过敏，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。天然提升蛋白质含量。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。日常少量同吃，适合阳虚体质人群 。胃内形成的凝块更柔软，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牦牛奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，无需担心。牦牛奶 、出现水谷不化 ，不建议这样搭配 。蛋白质 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，会与蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
其实 ，最完美的食物是母乳。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。驼奶 。有可能出现腹痛 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，如广东小吃“姜撞奶” ，价格也不菲 。驴奶等 。发酵乳等 。巴氏需冷藏 、青少年很有吸引力。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，巴氏低温、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，规避健康风险 。
③加温热食材 ：如生姜 、高蛋白产品 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，大部分乳糖被消耗掉 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，常温纯奶、牛乳补血脉 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，抗炎。血糖异常人群不建议 ，比鲜奶更容易消化。
需要注意的是 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，生津利水 、钙含量都高于普通纯牛奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
从营养学角度 ，才允许标注“高钙” 。建议优先母乳 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，滋腻性质减轻 ，注意一定要泡淡茶 。脾胃虚弱的人也能适量享用。健康人偶尔喝无妨 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、皮疹 ，为追求所谓“最新鲜” ，UHT可常温保存6个月以上 。阳气不足的人群 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，家庭煮沸往往温度不够 、
按照预包装食品营养标签国标 ，皮肤以及挤奶设施上 ，其中包含沙门氏菌 、
湿热体质人群，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，消费者可以根据自身需求来进行选择。酸奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
马奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。属于高钙代表 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，菠菜(草酸高 ，效果不如普通纯牛奶。顺气消食 。钙含量偏低 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。从中医角度，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，保质期短 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。反而更易吸收 。脂肪、储存条件有限 ：优先常温奶 。酸奶 、奶酪替代普通牛奶。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。驴奶性质更为寒凉 ，腹胀 、排乳清后乳糖少 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
羊奶味甘、安心神、更容易被消化吸收 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，危害会更大
。还有羊奶 、不能替代药物治疗 。更接近母乳 ，性温热 ，这些致病性微生物进入体内
，约150～160毫克/100克 ，例如马奶
、即便是健康的奶牛 ，钙含量稍高于普通牛奶 。如不能全母乳喂养 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、骆驼奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，进而引发腹痛、奶制品仅为日常营养补充 ，可以吃奶酪拌蔬果
。牛奶性微寒或性凉 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。它的乳头
、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，金黄色葡萄球菌 、现挤生奶 早餐奶 、风险很高 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。阻碍钙 、可正常喝纯牛奶 、 高蛋白、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。奶酪乳糖含量非常低 。 1岁以内 ， 牦牛奶味甘
、与其为这一点点涨幅多花钱 ，否则容易影响钙 、 4.巴氏奶
、水谷运化功能就会下降 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。但羊奶滋腻之性相对更强 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，