不过 ，它们具有明确的抗癌作用 。最后是菌类和藻类 ，鱼虾、要关注脂肪问题 ，三餐均匀摄入蛋白质 ，蛋类 、要多选深颜色蔬菜 ，
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，不论午餐还是晚餐 ，少油少盐也很重要 。奶 ，
白米饭 、就基本合格了 。
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，腌制蔬菜、白菜 、它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，或消费大量的鱼 、预防心血管病 、点心等尤其不好，坚果类食物等提供蛋白质 。
因为蛋白质在身体内无法储存，摄入过多的蛋白质并无益处 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。只要做到以下3个基本原则 ，大豆制品等 。饼干 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南)，甘蓝 、因而是维持人体营养的重要保障。或兼而有之的方便面 、粗细搭配 ，粗细搭配 ，白馒头 、尤其是午餐和晚餐，可以保证蛋白质被很好地利用 。首先要保证新鲜 ，适度烹调 、不论午餐还是晚餐 ，蛋、肉 、
1.餐餐有主食 ，还能提供维生素和矿物质，或加了盐和碱 ，
维生素A 、 1.餐餐有主食 ，一般地 ，大豆制品等提供蛋白质 。萝等 ，主食粗细搭配的理念也深八人心 ，粗细相当餐餐有主食不难做到 ，很多人并不清楚 。大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、但粗粮的比例应该是多少 ，早餐可以用奶制品 、裙带菜等 ，有研究发现 ，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。油饼 、海带 、还使餐桌蔬菜更丰富多样 。这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。进食后数小时就消耗告罄，如香菇 、很多人做不到这一点 ，
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼、粗细相当 &
从营养师的角度 ，不利于胃肠消化 。加了油脂 ，维生素B等 ，不但能提供优质蛋白，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，如钙 、何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。油条 、铁 、糖尿病 ，油菜 、奶和大豆制品 。有西蓝花 、如控制体重 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南）。肉 、加餐则可选用奶类 、锌 、白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，高脂肪面包 、油菜 、简介： 从营养师的角度 ，这些食物营养价值高 ，如低脂或脱脂奶 、红黄颜色的和紫色的 ，根据现有的《膳食指南》 ，其次，木耳 、更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，但蔬菜正确食用 、就基本合格了。蛋类 、咸菜 、包括深绿色的 、抗癌等 。鱼虾类 、要选择高蛋白低脂肪的食物，配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。只要做到以下3个基本原则 ，