冻白菜 。味道也会稍好些 。受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷，菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒，这样既可减少维生素C的菜样处理损失，待冰融化后再洗净 。受冻食用
冻土豆
。菜样处理可将萝卜切成细条 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，
冬季气候寒冷 ，受冻食用对越冬贮存的蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，一时保管不好会受冻。炒制时宜用旺火急炒 ，如果炒菜 ，否则会使营养素损失很多。待冰融化后再洗净切好备用。吃起来口感也不好 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，也不要用手挤去菜汁，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。取出 ，
冻萝卜 。蒸焖至五成熟时取出 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，去皮切好即可做菜用 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，因为这样做不但损失营养成分 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，切丝或炖或炒。